Selfmade Mandelmilch

Meine heißgeliebten Mandeln – auch zum selber machen als Milch! （＾ω＾）

Die Menschen die abnehmen wollen meiden meist Mandeln, aber sie haben GESUNDE Fettsäuren.Es gibt Studien, die zeigen, dass der Verzehr von Mandeln sogar in Portionen von bis zu 570 Kalorien täglich zu keiner Gewichtszunahme führte. Doch helfen Mandeln nicht nur dabei, das gegenwärtige Wunschgewicht zu halten, sondern sie unterstützen außerdem ganz deutlich die Gewichtsabnahme.

Mandelmilch ❤ enthält (im Gegensatz zu Kuhmilch) einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren – wie die gesunden Omega 9 und Omega 6 Fettsäuren. Die Aminosäuren der Mandeln werden ideal von Körper aufgenommen dienen dazu neues Gewebe und natürlich auch Muskeln aufzubauen.Es ist auch weit bekannt das Kuhmilch nicht für den Menschen gedacht ist (daher auch die häufige Laktoseintoleranz) Ich hab aber dank Urgeschmack sehr viel nützliches über Milch gelernt!

Ihr benötigt:

• 200 Gramm Mandeln (ungeschält)
• Wasser
• Honig / Agavendicksaft / Datteln zum Süßen
• leistungsfähige Küchenmaschine oder Blender
• Feines Sieb
• Mulltuch oder ein anderes sehr feinmaschiges Stofftuch (erhältlich im Drogeriemarkt)

Füllt die Mandeln in eine Schale und bedeckt sie anschließend mit kaltem Wasser. Nun müssen die Nüsse etwa acht bis zehn Stunden quellen. Diesen Schritt am besten am Vortag vor dem Zubettgehen machen, damit man am nächsten Tag direkt beginnen kann.

Die gequollenen Mandeln gebt ihr nun gemeinsam mit 1,0 Liter heißem Wasser in die Küchenmaschine und pürieren die Mandel-Wasser-Mischung so lange, bis eine weiße Flüssigkeit ohne Stücke entsteht.
Im letzten Schritt legt ihr nun das Sieb mit dem Stofftuch aus und passieren die Mandelmilch durch das Tuch. Lasst die im Tuch verbleibende Masse gut abtropfen und presst sie dann zusätzlich gut aus, damit die gesamte Flüssigkeit genutzt wird.

Je nach gewünschtem Süße-Grad gebt 5 bis 12 entsteinte Datteln dazu und mixt einige Minuten lang. Oder eben Honig & Agavanedicksaft. Lasst sie euch schmecken! ❤