Süßlicher Lauch-Hähnchensalat

Sehr leckerer und etwas süßlicher Lauch-Hähnchensalat! Dieser Salat ist wirklich mal etwas von einer anderen Sorte! In dem Rezept wird er schon eher süßlich, und die Zutaten lassen auch schon darauf Schließen (✿◠‿◠))

Mir persönlich war er etwas zu süß, deswegen werde ich beim nächsten mal weniger Honig verwenden, aber tut das ganz nach eurem Gefühl was euch besser schmeckt! Er schmeckt sonst wirklich sehr gut, ich werde ihn definitiv noch einmal kochen :) ❤

Ihr benötigt:

• Hühnchenfilet (ca 250g für 2 Personen)
• 1-2 Stangen Lauch (das ergibt nicht so viel am Ende)
• frische Petersilie
• 1 Apfel
• ein paar Datteln
• Pinienkerne
• Sojasauce
• Honig
• Olivenöl
• Weißer Balsamico
• Sesam
• Meersalz, Paprikapulver, Pfeffer

So zunächst habe ich mich erstmal um den Lauch gekümmert, dieser und der Apfel wird in mundgerechte Stücke geschnitten! In einer Pfanne mit etwas Öl oder Butter anbraten (achtung nehmt nicht zu viel Öl, der Lauch kann sehr schnell “matschig” werden!) Wenn sie schön angebraten sind mit etwas Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen (eventuell auch warm halten)

Dann habe ich das Flesich in mundgerechte Stücke geschnitten, in etwas Öl zunächst angebraten und wenn es schon eine schöne Farbe hatte habe ich es mit Meersalz, Pfeffer, Paprikapulver und ein kleines bisschen Honig gewürzt! Kurz vom Ende noch Sesam drüber streuen und fertig braten! Sehr lecker!

So nun werden noch die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl angeröstet, die Petersilie klein gehackt, die Datteln klein geschnitten und das Dressing angerichtet! In das Dressing kommt: Meersal, Pfeffer, eine Spur Honig, Olivenöl, Sojasauce und Balsamico! Guten Appetit! ♡＾▽＾♡ - Yummy ❤