Hier stell ich euch das Japanische 5 Farben Donburi und ein vietnamesischer Mangosalat vor! (✿◠‿◠)
EIgentlich ist es nurein bisschen Schnibbel-Arbeit :> Aber der Teller wird einfach sehr bunt! Ihr könnt euer 5 Farben Donburi natürlich variieren wie ihr möchtet! Zum Beispiel Gurken als grüne Zutat, oder Tomaten als rote und und und.. Das bleibt euch überlassen
Ich glaube original gab es nur das 4-Farben-Donburi, ich hab einfach 5 daraus gemacht (＾▽＾) Für die Vegetarier sind Auberginen von der Farbe her auch passend als Fleischersatz :)
Der süße, scharfe Mangosalat hat wirklich auch richtig gut geschmeckt, aber er wird schon sehr scharf… nehmt am besten weniger Chilli wenn ihr nicht so viel Schärfe vertragt ;)
Ihr benötigt:
- 1 Portion Jasminreis
- Karotten
- Paprika
- Eier
- Frühlingszwiebeln
- Hackfleisch
- Mango
- Chillis
- Zitrone
- Sesamöl, Sojasauce, Teriyakisauce, Reiswein
- Salz, Zucker, Pfeffer
Das 5 Farben Donburi:
Ich lass zuallererst meinen Jasminreis im Reiskocher vor sich hinkochen! Das dauert nämlich immer seine 20-30 Minuten, solange können wir mit den anderen Sachen loslegen!
Das ganze Gemüse wird in mundgerechte Stücke geschnitten. 2 Eier mit 2 TL Reiswein und 1 TL Zucker und einer Prise Salz verquirlen. Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen, und das Eigemisch zu Rühreri braten. Das tellt ihr dann beiseite und reinigt die Pfanne.
Jetzt wird das Gemüse angebraten. Die Karotten mit Sesamöl anbraten und eine prise Zucker und hinüberstreuen. Die Paprika auf die gleiche Weise anbraten. Auch das Gemüse wird jetzt beiseite gestellt, und die Pfanne für das Fleisch gereinigt.
Auf mittlerer Hitze das Hackfleisch ind ie Pfanne geben und krümelig braten. Sojasauce, Zucker, Reiswein und Teriyaki Sauce zum Fleisch dazugeben. Das könnnt ihr variieren wie ihr mögt. Manche mögen es würziger manche nicht. Schmeckt ab und zu das Fleisch ab bis es die Würze hat die euch gefällt :)
Jetzt könnt ihr das 5 Farben Donburi wie auf dem Foto anrichten :)
Der Mangosalat: wird die Mango in dünne Streifen geschnitten. Darüber etwas Zitronensaft (je nach Bedarf) gießen, Salz und etwas Zucker. Mit Sesamök (oder Erdnussöl) vermischen und frische Chillis klein schneide und drüber streuen. Guten Appetit! ~ Yummey! ❤
Ich lass zuallererst meinen Jasminreis im Reiskocher vor sich hinkochen! Das dauert nämlich immer seine 20-30 Minuten, solange können wir mit den anderen Sachen loslegen!
Das ganze Gemüse wird in mundgerechte Stücke geschnitten. 2 Eier mit 2 TL Reiswein und 1 TL Zucker und einer Prise Salz verquirlen. Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen, und das Eigemisch zu Rühreri braten. Das tellt ihr dann beiseite und reinigt die Pfanne.
Jetzt wird das Gemüse angebraten. Die Karotten mit Sesamöl anbraten und eine prise Zucker und hinüberstreuen. Die Paprika auf die gleiche Weise anbraten. Auch das Gemüse wird jetzt beiseite gestellt, und die Pfanne für das Fleisch gereinigt.
Auf mittlerer Hitze das Hackfleisch ind ie Pfanne geben und krümelig braten. Sojasauce, Zucker, Reiswein und Teriyaki Sauce zum Fleisch dazugeben. Das könnnt ihr variieren wie ihr mögt. Manche mögen es würziger manche nicht. Schmeckt ab und zu das Fleisch ab bis es die Würze hat die euch gefällt :)
Jetzt könnt ihr das 5 Farben Donburi wie auf dem Foto anrichten :)
Der Mangosalat: wird die Mango in dünne Streifen geschnitten. Darüber etwas Zitronensaft (je nach Bedarf) gießen, Salz und etwas Zucker. Mit Sesamök (oder Erdnussöl) vermischen und frische Chillis klein schneide und drüber streuen. Guten Appetit! ~ Yummey! ❤
