Die besten Blueberry-Muffins ♡

Hey meine Lieben! Ich wünsch euch einen wunderschönen Start in die Woche! Es ist langsam echt kalt geworden >.< Mein Freund hatte am Wochenende Geburtstag - und wie schon vorgewarnt war ich deswegen auch besonders backfließig! Ich bin schon dabei die Fotos für die Posts vorzubereiten und ich kanns echt kaum erwarten euch die ganzen tollen Sachen zu zeigen die wir probiert haben! ❤

Aber ich will jetzt nicht zuviel verraten ~ und zu meinem heutigen Post kommen! :) Meine neue Muffin-Liebe! Damit meine ich diese wunderherrlichstbaren Blueberry-Muffins! Tadaaaa ❤

Blueberry-Muffins waren schon immer meien Lieblingsmuffins, weil ich einfach unheimlich auf diese fruchtige Note stehe! In letzter zeit habe ich leider sehr lange keine gebacken, aber da ich, wie schon mal gesagt, grad auch total im Lesefieber bin - hab ich mir dieses Buch hier gekauft - Der Sommer der Blaubeeren ! Der Titel verrät ja schon einiges *thöhö*

Es ist jedenfalls eine total kitschige und lustige Liebesromanze (Manchmal hab ich Stellen über andere Sachen übersprungen weil ich soo gespannt war auf die Romanze-Details ❤) Aber ein wirklich süßes Buch! Da ich sowieso ein Landei bin hat es auch total meinem Geschmack entsprochen und man wird PERMANENT heiß gemacht auf Blueberry-Muffins, Donuts und alle Art von köstlichem Gebäck!

Jedenfalls bekommt man bei dem Buch einfach SOOOO ÜBEL LUST auf Blueberry-Muffins das sie netterweise auch gleich das Rezept dafür ins Buch geschrieben haben :D Voll die süße Idee! Also hab ich gleich mal den Kochlöffel gezückt, das Buch aufgeschlagen, und wie Ellen (Hauptfigur) von einer eigenen Blaubeer-Farm geträumt - und die Küche in Blueberry-Muffin Duft gehüllt!

Und seid ihr bereit für unwiderstehliche Blubeery-Muffins a lá Ellens Grandmother?

Ihr benötigt für 12 Blueberry-Muffins:

• 250g Mehl
• 100g Zucker
• 2 TL Backpulver
• 7-8 EL geschmolzene Butter
• 1 Ei
• 190 ml Vollmilc
• 1 Vanilleschote
• etwas Zucker zum Bestreuen

Zuerst heizt ihr den Ofen auf 175°C vor und fettet ein Muffinblech mit 12 Mulden ein (oder Papierförmchen was ihr eben habt ;)) Dann vermengt ihr Mehl, Zucker und Backpulver in einer Schüssel. Dann wascht ihr die Blaubeeren und tupft mit etwas Zewa trocken. Während ihr die Butter in einem Topf vor sich hin schmelzen lässt, schneidet ihr die Vanilleschote längs auf und kratzt das Mark heraus. Das gebt ihr dann gemeinsam mit dem Ei der geschmolzenen Butter und der Milch nach und nach zu den trockenen Zutaten und verrührt alles gut.

Dann werden die Blaubeeren vorsichtig unter den Teig untergehoben. Füllt euren Teig in vorbereitete Muffinförmchen, bestreut sie jeweils mit etwas Zucker und backt sie etwa 25 Minuten im Ofen, bis die kleinen Törtchen schön goldbraun sind. Schon sind die sommerlich-süßen Blaubeer-Muffins fertig und eure Küche riecht phäääänomenal ❤

Ich muss auch ganz ehrlich sagen das es mir total Spaß gemacht hat diese Muffins zu backen weil es man sowieso schon TOTAL im Blueberry-Fieber ist wenn man das Buch gelesen hat! Ich kann es wirklich nur empfehlen für alle die auch auf schöne romantische Geschichten stehen ❤

Habt ihr das Buch auch gelesen? Was sind eure absoluten Lieblings-Muffins? Und sind da draußen auch so hoffnungslose Romantiker wie ich? ❤