{ Raw Food } Süße Chia - Bites für den Morgen

Bonjour meine Lieben ❤ War das für euch auch so ein typischer Mad-Monday? Mit jedem verschneiten Morgen wächst meine Sehnsucht nach dem Sommer! Mein Freund und ich gucken gerade regelmäßig abends LOST an - ich hab die Serie noch nie gesehen und er will sie sich nochmal ansehen. Das hat zur Folge das wir meistens so um 7 Uhr abends anfangen, und ich dann nach jeder Folge dasitze und sage: "OK! DIE NÄCHSTE!". Meistens endet das erst gegen 0 oder 3 Uhr Nachts. Aber die hören ja auch so ultra-spannend-ich-muss-die-nächte-sehen auf!

Während wir das gucken schwanke ich permanent wenn ich jetzt mögen und hassen soll, aber momentan steht Anna-Luisa auf meiner Ich-Mag-Die-Nicht-Liste ganz oben, und sie wird auch nicht zu meinem Geburtstag eingeladen! So. Das musste jetzt raus :D

Kommen wir zum eigentlichen Thema: Raw Food! Wer sich einer Raw-Food-Diet unterzieht, der isst 75 - 100% natürliche, biologische, ungekochte und unverarbeitete Nahrungsmittel. Und trinkt hauptsächlich nur Wasser. Also essen sie hauptsächlich Obst, Gemüse, Nüsse, kaltgerpresste Öle, Avocados, etc. Als Proteinquelle haben sie zB Sonneblumenkerne und Linsen, welche sie über Nacht einweichen. Also kurz und knackig: ALLES ROH! Dieses Rezept fällt unter die Kategorie Raw-Food, und es ist womöglich das einzige was ich esse: Raw Chia-Bites!

Wie man an meinen Rezepten sehen kann, bin ich kein Fan von Diäten und halte diese auch für alles andere als sinnvoll... Für mich ist das hier der goldene Weg: FAST alles, aber in Maßen! Denn für mich ist JEDE extreme Ernährung der falsche Weg.

Ich probiere immer gerne von allem etwas aus, recherchie was ich esse und was meinem Körper gut tut, und was nicht! Ich halte das auch für die einzig richtige Lösung, eine gesunde & ausgewogene Ernährung, bescheid-wissen über Lebensmittel, eine Geschmacks-Entwöhnung von zuviel Salz & Zucker und natürlich: Bewegung ;D

Allerdings finde ich diese kleinen Dinger hier wirklich genial, sie schmecken nicht nur super, sondern haben auch alles drin für einen perfekten Start in den Tag! Selbst mein Freund liebt diese Chia - Bites, und wolle sie schon essen bevor ich sie fotografieren konnte ;D

Ihre Süße kommt nur aus den Datteln, und sie beinhalten Chia-Samen. Was für positive Eigenschaften Chia-Samen haben könnt ihr hier in meinem Chia-Pudding-Post nachlesen! Das sind wirklich kleine Alles-Könner und gehören definitiv in die Kategorie Superfood! Aber genug gequasselt, jetzt zeige ich euch wie ihr die kleinen Chia - Bites herstellt! Ein Besuch in den Bio-Laden ist hier definitiv drin!

Ihr benötigt für ca. 15 Kügelchen (Größenabhänig)

• 4 TL Chia Samen
• 1 Tl (gehäuft) Kokosöl
• 500g Medjoul Datteln
• 50 g Walnüsse (oder welche Nüsse ihr bevorzugt!)
• 100g Mandeln
• 1 TL guter Backkakao

Die Chia-Samen und das Kokosöl bekommt ihr aus dem Bio-Laden. Die Medjoul Datteln sind hier wichtig, weil sie eine ganz andere Konsistenz haben als die getrockneten & verpackten Datteln. Wir kaufen immer jordanische oder iranische Datteln aus orientalischen Läden (Oder bekommen sie von der Mami meines Freundes). Die schmecken einfach so himmlisch ❤ In den orientalischen Läden sind sie auch günstiger, aber ihr bekommt Medjoul Datteln auch im Bio-Laden!

Den guten Backkakao habe ich ebenfalls aus dem Bio-Laden, aber den bekommt man zum Beispiel auch im Karstadt :) Jetzt braucht ihr lediglich nur einen starken Food-Processcor! Dort kommen zuerst die Mandeln, Walnüsse, Kakao und Chia-Samen hinein, und werden ganz fein gemahlen!

Danach entkernt ihr die Datteln und fügt sie zusammen mit dem Kokosöl hinzu! Die Masse sollte danach gut formbar sein und nicht mehr auseinander bröckeln! Bei mir hat diese Menge , wie in der Zutaten-Liste, genau gereicht. Aber macht das einfach nach Gefühl! Wenn die Maße nun knetbar ist formt kleine Kügelchen daraus. Am besten stellt ihr sie dann über nacht in den Kühlschrank damit sie fester werden und man sie gut essen kann :)

Wer noch mehr Kokosgeschmack haben möchte kann noch zusätzich Kokosflocken in den "Teig" geben, aber uns hat das Kokosöl schon gereicht :) Wer Kokosöl nicht mag kann es auch weglassen und stattdessen mehr Datteln nehmen, oder vielleicht sogar Erdnussbutter. Für Mandelfreaks wie ich, wäre auch Mandelmuß ein echter Hit! Ich LIEBE das Zeug ❤

Voilá - schon habt ihr leckere kleine, gesunde Chia-Bites für den Morgen! Ich finde sie besser als jede andere Süßigkeit die man sich morgens gönnt.

Ich werd das jetzt definitiv öfter für uns machen, aber nur vegan, raw, oder sonst was geht bei uns gar nicht! Wir lechzen dann irgendwann wieder nach leckerem Lachs oder Rinderfilet, oder ein Butterbrot mit Kaffee am Morgen - (Mwah... ich hab meinen Kaffee-Vorsatz für 2015 noch nicht erfüllt... ich komm davon nicht los O_O)

Wie siehts mit euren Vorsätzen aus, könnt ihr sie schon einhalten?
Und was denkt ihr über diese Raw-Food-Diet? ❤