Weinkisten Picknick ~ mit Cheesecake im Glas, Quinoa Taboulé und selbstgemachter Wassermelonen Limo!

Einen wunderschönen, guten Morgen meine Lieben! (Es regnet zwar, aber hey - das perfekte Couch-Tee-Decke-Kuschel-Wetter!) Um euch wieder ein bisschen Sommer einzuflößen, zeige ich euch heute unseren Picknick-Day #2! Als es hier nämlich gefühlte drölftausend Grad hatte, waren wir picknicken und ich habe natürlich wieder wie ne verrückte alles vor- und zubereitet! Der Lieblingsmann war danach außer Haus, Fußball gucken mit seinen Männern - und das hieß für mich: endlich in Ruhe tippseln! Kaffee ist frisch aufgebrüht und nebenbei laufen die Dokumentations-Folgen von PLANET EARTH. Ich finde einen Tiger auf der Jagd wesentlich spannender, als einen Tom Cruise mit 'ner Knarre und arrogantem Lächeln, oder nicht? (Ich wollte auch früher immer ein Tiger wie Jasmin von Disney haben, ehrlich Leute gab's was süßeres und loyaleres als Radga?!) ❤

Also habe ich jetzt die Zeit euch tolle Impressionen von unserem Weinkisten Picknick und die leckeren toGo Rezepte zu präsentieren, damit ihr den Sommer auch in vollen Zügen genießen könnt! (Wenn's irgendwann wieder aufhört zu regnen...)

WER, erinnert sich an meinen ersten Daily Little Joys Post? Der große Picknick Day! Jaja, ein trauriger Tag in der Geschichte. An diesem Tag habe ich wie ne Blöde in der Küche gewerkelt, zerzaust und vollkommen unter Anspannung alle möglichen Rezepte vorbereitet und fotografiert um den ultimativen Picknick Post zu gestalten. Kurz bevor ich dann mit allem fertig war, dachte sich das Wetter dann: Well, how about no? Gefolgt von Regenwolken. Also wurde nix aus dem Picknick, aber mein Lieblingsmann hat wieder seinen Charme spielen lassen. "Wir machen unser Picknick einfach im Wohnzimmer, und wenn wir merken das etwas fehlt haben wir leider Pech gehabt immerhin sind wir ja auf ne'm Picknick." Knuffig isser!

Nun, diesmal war es zum Glück nicht notwendig dass ich unser Wohnzimmer mental in einen Wald mit viel Vogelgezwitscher verwandle, denn das Wetter hatte diesmal auch Picknick Laune! Wenn ich mir nämlich einmal etwas in den Kopf gesetzt habe muss es genau so ablaufen, und da wird auch nicht dran rumgerüttelt! Da wird dran gearbeitet, gesucht, getan und gemacht bis mein penibler Perfektionist im Kopf zufrieden ist. Das ist dann so ein mentaler Streit, zwischen dem faulen und ungeduldigen Mädchen in mir und dem Perfektionist. "Ach komm wir lassen die Himbeeren einfach weg und -" "Nein." "Aber schau mal das könnten wir vielleicht lieber so machen dann -" "Neeeheiiiin."

Die Idee zum Weinkisten Picknick kam, wie so oft, ganz spontan. Und bei sowas müssen wir ich dann meistens noch am Feierabend in alle erdenklichen Geschäfte flitzen um noch die nötigen Sachen zu besorgen. Und kurz vor den Feiertagen ist das immer etwas nervenzerreißend, wenn an der Kasse gefühlte 200 Menschen stehen, mit einem Einkaufswagen so voll, dass man denkt alle Supermärkte würden jetzt für eine Woche dicht machen. Da stürzt man sich dann auf die letzten Gemüsereste im Regal, wie auf die Klamotten beim Sommerschlussverkauf im H&M!

Am Feiertag war ich dann - warum auch immer - schon um 5 Uhr morgens wach. Und wenn ich einmal die Augen aufgemacht habe, ist es unmöglich wieder einzuschlafen. Das ist dann die alte Omma' in mir mit sporadischer Bettflucht! Während mein Lieblingsmann dann also noch friedlich vor sich hin geschnarchelt hat, bin ich in die Küche geschlichen und hab angefangen zu backen!

Ihr müsst euch das jetzt bitte wie in einem Bilderbuch vorstellen, es war so beruhigend! Früh morgens, die Sonne scheint in die Wohnung, es gibt keine Geräusche außer süßes Vogelgezwitscher und dann backt man so friedlich vor sich hin mit seiner schönen Indie-Kaffehaus-Musik im Hintergrund! ❤ Hach - ehrlich Leute ich könnte das sofort als Beruf ausüben wenn ich nicht schon alles über WebDesign gelernt hätte. Aber als Oma-Duni oder Mami-Duni werde ich vielleicht schon mein eigenes kleines Café / Backstube besitzen, mit integriertem Blumenladen im Vintage-Shabby-Chic Stil! Aber legen wir jetzt mal endlich mit den leckeren Rezepten los!

Der süße Cheesecake im Glas 

Ich habe euch ja bereits schon ein Rezept für Cheesecake im Glas gezeigt, aber ich finde ich habe es ein bisschen umständlich geschrieben bezüglich der Mengenangaben & Gläser. An sich ist es wirklich grauenvoll wenn man sich seine älteren Posts durchliest. Man fühlt sich dann wie der Meister, der das Geschreibsel von seinem Schüler liest und dann nur lächelnd den Kopf schüttelt. 'ganz schlecht, ganz schlecht'. Über die Fotos brauchen wir erst gar nicht zu sprechen...  

Jetzt habe ich es endlich geschafft die perfekte Menge für genau 2 Weckgläser herauszufinden. Ein unbeschreiblich tolles Gefühl wenn man backt und man merkt die Zutaten reichen haargenau und man muss nichts wegwerfen. Da könnte ich mir dann immer mal wieder selbst auf die Schulter klopfen, haste jut gemacht Duni!

Meine Weckgläser hatten eine Füllmenge von 160ml (die gibt es in jedem Karstadt) und da wir zu zweit waren brauchte ich auch nur sehr wenig Zutaten. Die Mengenangaben könnt ihr auch verdoppeln wenn ihr zum Beispiel zu viert picknicken geht!

Wir sind total verrückt nach diesen kleinen Dingern. Es ist die perfekte Portion, schmeckt super und ist ein leichtes Dessert an heißen Tagen (und weil Cheesecake einfach ruled! Cheesecake for president!)

Verfeinert wird alles mit herrlichen, regionalen Himbeeren und zuckersüßen "eat me" Etiketten! Es soll ja nicht nur gut schmecken sondern auch gut aussehen. Normalerweise wird der Boden mit ganz normalen Zwieback gemacht, aber wie das so üblich ist vergisst man immer eine Zutat, wenn man spontan am Feierabend noch hektisch alles besorgen muss. Den hab ich nämlich vergessen, aber ich hatte noch Haferflocken - das funktioniert ebenfalls prima und war letztendlich ein sehr leckeres Ergebnis! Also liegt die Entscheidung bei euch ;D

Cheesecake im Glas für 2 Gläser (160ml)

• ca. 1 Tasse Zwieback oder Haferflocken
• 1 EL Zucker
• 4 EL Butter
• 100g-120g Frischkäse
• 60g Zucker
• 1 Ei
• 1/4 Becher Schmand
• 1 TL Vanilleextrakt
• etwas Zitronenabrieb von einer Bio Zitrone
• frische Himbeeren

Der Ofen wird auf 175g vorgeheizt! Schmelzt dann zuerst die Butter in einem Topf, und pinselt damit euren Boden der Gläser ein. Entweder ihr zerbröselt jetzt den Zwieback wie in meinem letzten Rezept, ODER ihr schnappt euch einen Mörser für die Haferflocken und reibt die Flocken ganz fein. Das geht ganz fix und schon habt ihr ganz feines "Haferflockenmehl" Ich überlege auch grade öfters damit zu backen weil es echt lecker war! Dann vermischt ihr die Haferflocken oder den Zwieback mit der restlichen verschmolzen Butter und 1 EL Zucker. Somit habt ihr schon mal den Teig für euren Boden. Der wird dann in die Gläser gegeben und mit dem Mörser schön an den Boden der Gläser fest gedrückt.

Jetzt geht es an die Creme! Dazu werden alle Zutaten dafür miteinander vermengt und gut durch gemixt. Ihr könnt auch gerne mehr oder weniger Zucker verwenden, wir brauchen immer nicht soviel wie in den meisten Rezepten angegeben ist. Füllt dann die Creme in eure Gläser und lasst etwas Platz für euer Topping.

Jetzt kommt der Clou - ihr benötig ein tiefes Backblech, oder eine Auflaufform. Hauptsache sie ist tiefer als ein normales Backblech :) Ihr stellt jetzt die Gläser dort hinein und füllt das Backblech/Auflaufform mit heißem bis kochenden Wasser auf, sodass die Gläser ca. bis zur Hälfte drin stehen. Schiebt sie in den Ofen und lasst sie für ca. 30 Minuten vor sich hin backen. (Warum, Wieso, Weshalb erfahrt ihr in meinem Der perfekte Cheesecake Post!)

Wenn sie fertig sind lasst sie noch etwas im Ofen auskühlen und dann stellt ihr sie für 3-4 Stunden in den Kühlschrank zum auskühlen und fest werden! Ab dem Zeitpunkt war ich dann ganz dankbar für meine Bettflucht, sonst hätten wir erst gegen Nachmittag picknicken gehen können. Ihr könnt das alles auch locker am Vorabend zubereiten. Der Kuchen war nun fertig und zum auskühlen im Kühlschrank. Die Himbeeren kamen dann mit als einfaches aber leckeres Topping! yum ❤

QUINOA TABOULÉ SALAT MIT HÜHNCHEN

Ob jetzt Tabbouleh, Taboulé oder Tabouleh - gemeint ist eine wirklich leckere libanesische Vorspeise, welche ich aber etwas abgewandelt habe um daraus die Hauptmahlzeit zu zaubern! Super lecker und erfrischend, einfach perfekt für einen warmen Picknick Tag!

Normalerweise bereitet man das Taboulé mit Bulgur oder Couscous zu, das könnt ihr natürlich auch machen wenn euch das besser schmeckt - aber wir haben diesmal alles mit Quinoa zubereitet. Ich LIEBE Quinoa. Das glutenfreie Pseudegetreide hat mehr Eiweiß, Eisen und Magnesium als andere Getreidearten. Momentan esse ich es sogar gepufft in meinem Müsli, das müsst ihr unbedingt mal probieren, sehr yummy!

Quinoa Taboulé Salat für 2 Personen:

• 1 Tasse Quinoa
• 2 Tassen Kirschtomaten
• 1 Gurke
• 1/2 - 1 Rote Zwiebel<
• Frische Minzblätter und Petersilie
• Olivenöl
• Limettensaft
• 1 Knoblauchzehe
• Etwas Kreuzkümmel, Salz & Pfeffer
Optional mit Hühnchen:
• Hühnchenbrustfilet
• Olivenöl, Salz, Pfeffer
• Kurkuma und ein paar orientalische Gewürze wie Kreuzkümmel, Tandoori, Bohnenkraut usw.

Den Quinoa koche ich immer mit doppelt soviel Wasser wie Quinoa-Körner, also auf 1 Tasse Quinoa nehme ich 2 Tassen Wasser. Der Quinoa wird immer 10 Minuten auf mittlerer Hitze gekocht. Danach könnt ihr ihn von der Herdplatte nehmen und dann unbedingt nochmal ca. 10 Minuten quellen lassen. Erst dann hat er die richtige Konsistenz. Wenn Wasser übrig bleibt könnt ihr das mit einem Sieb abfließen lassen.

Das Hühnchenfilet klein schneiden, und mit etwas Olivenöl und den tollen, orientalischen Gewürzen anbraten. Aber nicht zu lange damit es auch nicht zu trocken wird! Anschließend schneidet ihr das Gemüse, und vermengt alles mit den Dressing-Zutaten und dem Quinoa zu einem leckeren Salat! Das Hühnchen dann nur noch oben drauf legen und schön verpacken!

Natürlich durften auch hier wieder ein paar schöne Etiketten nicht fehlen! Diese könnt ihr euch wie immer gern unten herunter laden. (Es wäre aber schön, wenn ihr erwähnt woher ihr die Etiketten habt, wenn ihr sie re-postet ^_^)

Als ich am Ende fleißig am Fotografieren war, kam dann kurz mein Lieblingsmann ins Zimmer, hielt das Etikett in der Hand, und legte los: "Es ist immer wieder sehr praktisch, dass du extra dazu schreibst was es ist - Q-U-I-N-O-A - aha - interessant. Erzähl mir mehr davon!" Wer die Ironie findet darf sie behalten. Mein Freund ist der Inbegriff von Ironie und Witz, er schafft es einfach aus allem etwas lustiges rauszuholen. Solang er mich als seine Partnerin hat, kriegt er verdammt nochmal auch Etiketten an sein Essen! Als alter Mann wird er mir irgendwann danken!

Rustikale Baguettes auf italienische Art

Und weil ich den Hunger meines Lieblingsmannes kenne, weiß ich, dass so ein Quinoa Salat nicht genug ist. Da mussten noch ein paar rustikale Baguettes fabriziert werden! Kennt ihr dieses tolle Wurzelbrot? Ein dunkles Baguette, und meiner Meinung nach drölftausend mal leckerer als das normale, luftige nichts-sagende weiße Baguette! (Ganz ehrlich das schmeckt doch nach nix, liebe Leut!)

Hierzu hab ich einfach etwas Frischkäse (oder Mozarella) und aromatische Kirschtomaten in Scheiben geschnitten. Dann etwas Meersalz mit Pfeffer, Olivenöl und Basilikum zu einem Dressing vermengt und darüber geträufelt. Das gibt die gewisse, leckere Note! Müsst ihr unbedingt mal probieren, aber bitte mit gutem Olivenöl! Das ist wieder so simpel aber yummy!

Die Baguettes mussten dann natürlich auch wieder hübsch verpackt werden, damit man es leichter essen kann. Dazu habe ich einfach ein normale Butterbrot-Papiertüten gekauft, die bekommt ihr in jedem MÜLLER oder DM. Dann hab ich diese zurecht geschnitten und mir ein paar Etiketten dazu ausgedruckt und drum herum geklebt damit es auch hält. Sieht toll aus, und es lässt sich alles etwas leichter essen :) Die findet ihr auch unten zum Download!

Hausgemachte Wassermelonen Limonade

Last but not least: Die super leckere Wassermelonen Limonade! Ein leckeres Getränk durfte natürlich nicht fehlen, und was gibt es einfacheres bzw. schnelleres als einfach eine Wassermelone in den Mixer zu stecken und schon habt ihr ne Limo!

Das ist dann auch ein großer Vorteil an dem 99,99999999%igen Wasseranteil in den Wassermelonen! Ihr braucht nicht großartig zu verdünnen oder zu mischen, die Wassermelone hat schon die perfekte Konsistenz! Aber wir peppen die leckere Limo trotzdem noch etwas mehr auf!

Wunderbar schmeckt die Limo, wenn ihr sie mit Minze, Limette und vielleicht auch noch mit einer Spur Honig verfeinert. Wem der Geschmack oder die Konsinstenz noch nicht "limoartig" genug ist, verdünnt die Melone einfach mit etwas Sprudelwasser. Das gibt noch den nötigen Pepp in eurer hausgemachten Limonade. Was gibt's tolleres ❤ Mit einer rustikalen Schnur drum herum sind diese dann auch perfekt gestyled und bereit uns den Picknick Tag zu versüßen!

Fertig? Los geht's zum picknicken!

Zerzaust, verschmiert und hochkonzentriert stand ich dann noch mit der Kamera im Schlafzimmer um alles schon abzulichten bevor wir über die leckeren Sachen herfallen würden! Der Lieblingsmann war ja zuerst etwas skeptisch wie ich die Weinkiste, inklusive Essen und Kamera, ganz ohne Fahrradkorb transportieren wollte - aber irgendwo in diesem kleinen verplanten und tollpatschigen Mädchen versteckt sich ein kreativer Ingenieur! (hab ich's grad richtig geschrieben?! Der Lieblingsmann war nämlich leicht angefressen, als ich in der Bewerbung für die Wohnung auf seiner Seite Ingenieur falsch geschrieben hab :D Als ob er gar nicht richtig studiert hätte, thöhö!)

Wenn klein Duni sich etwas in den Kopf gesetzt hat, dann wird das auch so gemacht und das klappt dann auch. Screw gravity! Ich hab es dann ziemlich geil hingekriegt, die Weinkiste mit Kamera so gut zu verbinden, dass nix rüttelt und wackelt. Essen alles fein säuberlich in die Rücksäcke verstaut, und dann düsten wir los, auch wenn ich laut dem Lieblingsmann mit meiner Weinkiste nicht grade "cool" aussah, whatever!

Wir sind dann sowieso nur 5 Minuten zum Park gefahren! Und mein Freund durfte sich noch etwas sonnen während ich alles schön angerichtet habe, um es nochmal zu abzuknipsen (es macht einfach so spaaahaaaß!) Er meckert sonst immer, das sein Teller NIE so aussieht wie auf den Fotos die ich mache. Als ob ich, nachdem ich alles abgelichtet habe, zu einer anderen Person werde, meinen Ästhetikwahn komplett über Bord werfe und mit Haarnetz in den Haaren & mürrischem Todesblick ihm wie in einer Studentenkantine sein Essen auf den Teller schmeiße, like fuck it!

So isses natürlich nicht, immerhin lieben wir uns ja und ich bin nach wie vor ein Ästhetikfreak. Diesmal durfte er das Essen sogar auch genauso anfassen, wie es dort auf der Weinkiste hergerichtet war! (Mei, is des sche!) Die Weinkiste habe ich über ebay Kleinanzeigen gefunden! Ein kleines Restaurant bei uns um die Ecke verkauft ganze Berge von den Dingern, in verschiedenen Farben und Formen! (Naja, sie sind alle viereckig aber haben ne andere Größe. Herzformen gab es leider nicht!)

Es war so richtig wie in einem Bilderbuch! Die Sonne schien, wir saßen mit unserer Weinkiste im Halbschatten und mampften lecker Cheesecake in Gläsern! Glücklich und gesättigt fällt man dann einfach auf den Rücken, schaut in die grünen Äste und versucht kleine Tierchen in den Wolken zu erkennen! (Hab ich schon erwähnt das ich Wolken liebe?! Ich näh mir auch bald ein Wolkenkissen ❤)

Wir sind aber leider wirklich keine Romantiker. Manchmal will Frau natürlich etwas Romantik, aber das würde bei uns sowieso nie funktionieren. Entweder würde ich losprusten oder er würde mich, ganz peinlich berührt, skeptisch angucken und wir hätten einen akward moment. Wir sind wie 2 Clowns die sich verlieben, da bedeutet jedes "nein" ein "ja", und jedes "Du hast nicht reagiert, also hab ich dich getreten" ist eine Liebeserklärung. Ich könnte nicht mehr ohne meinen persischen Clown Prinzen ❤

Sooo meine Lieben! Um den Post nun noch etwas abzurunden hab ich noch eine kleine Umfrage für euch! Da wir Ende Juni dann 5 Tage in Paris sind, brauche ich eure Hilfe! Wie ihr ja schon wisst, stimme Ich mich immer 100% auf einen Urlaub ein, d.h. ich höre ab jetzt französische Musik, esse Croissants und übe mich in einem schmalzigen und kitschigen Dialekt!

Ein paar von euch haben mich auch schon gefragt ob ich bereits ein paar Insider Tipps für Paris habe.. Ich muss euch enttäuschen mes cheries :( Ich hatte zwar Zeit mir neue Kleider für meinen Urlaub auszusuchen aber alles wichtige restliche mach ich dann meistens auf den letzten Drücker. Sobald ich aber etwas habe, seid ihr die Ersten die es erfahren ❤ Vor dem Urlaub wird eben auch meistens das gesparte Geld (Was eiiigentlich für den Urlaub gedacht ist) auch gleich für passende Kleidung ausgegeben!

Was würde besser zu Paris passen, als ein süßes Sommerkleidchen! Ich hab schon 4 Kleider von Esprit in meiner engeren Wahl, aber jetzt würde ich gerne eure Meinung haben: Welches findet ihr am süßesten, und passt eurer Meinung nach am besten zu einer Paris-Städe-Tour? Ich freu mich schon auf eure Meinungen! Fühlt euch ganz lieb gedrückt meine Herzchen ❤

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Alle Etiketten im PDF Format

REZEPT: Vegane Brownies mit Avocado #loveofbaking Einfaches Rezept mit einfachen Zutaten!

Hier kommt nun ein Post für meine Veganer-Freunde! Ihr habt nämlich wieder ganz fleißig für #loveofbaking abgestimmt und es wurde ganz schön knapp! Low Carb hatte die meisten Stimmen, danach kam gleich Herzhaft, Fruchtig und Vegan. Also hab ich mich mal wieder an ein veganes Rezept für euch heran gewagt, da ich auch selbst gerne mal vegane Gerichte probiere, aus reiner Neugier und Lust nach etwas Neuem! Rausgekommen sind super leckere Vegane Avocado-Brownies! Bevor ihr jetzt "eww" macht, wartet ab! Selbst meinem Lieblingsmann haben sie geschmeckt, dabei kommt von ihm immer der Satz "Warum kann es nicht was Normales sein!" wenn ich erwähne das es eine vegane Form wird. Wir waren wirklich positiv überrascht, und ich werde sie definitiv öfters machen, vor allem wenn mal wieder einer dieser "tollen" Eier Skandale das Land überflutet.
Ich hab mich auch zum ersten mal an eine etwas "Dark Mood Photography" heran gewagt, aber 100% zufrieden bin ich damit noch nicht, mich stört diese leichte Körnung. Ich schätze jetzt bin ich wirklich dazu gezwungen mich mit ISO, Belichtung und Blende richtig zu beschäftigen... hmpf.

Ich habe sie gleich gestern zubereitet damit ich auch noch Anfang dieses Monats für #loveofbaking einen Post für euch einreichen kann. Wir waren gestern auf einer ewig langen und schönen Fahrrad-Tour quer durch München, und obwohl ich diejenige von uns Beiden bin, die hier in Bayern geboren wurde und schon mehrere Jahre in München lebt - war ich auch diejenige, die ständig "Whoa wie geil, hier war ich noch nie, wie toll sieht das denn - OHHH - guck mal das sieht ja genauso aus wie in meiner Heimat!" von mir gegeben habe. Ich habe also den Touri-Part übernommen, während mein persischer Prinz, der erst seit 2 Jahren hier wohnt, immer ganz cool sowas wie "Ja nice, hier war ich mal grillen" rausgehauen hat. Ich sag's euch, ich liebe München, so viele schöne, grüne Ecken! Da mein Lieblingsmann ein Stadtjunge ist, und ich ein Dorfmädchen diskutieren wir immer über unsere Zukunft, aber falls er eine Altbauwohnung mit grüner Umgebung hier findet bin ich auch in der Stadt mit dabei!

Zurückgekehrt, sind wir dann mit einem breiten Honigkuchenpferdgrinsen, inklusive ordentlichen Schürfwunden, da es mich natürlich einmal ordentlich hingefetzt hat. Ich trage seit ich denken kann den Rennsemmel-Titel. Mein Freund ist die ruhige und überlegte Seite von uns, deswegen wurde er einfach irgendwann zu langsam für meine Welt, sodass letztendlich mein Vorderreifen sein Rückreifen geküsst hat. Romantik war aber nicht vorhanden als ich mit 'ner Entenschnute mir anhören musste, dass der Herr es schon lääääängst hat kommen sehen dass sowas passiert. Immerhin bin ich auch damals hingeflogen als wir versucht haben uns während des Fahrradfahrens ein Bussi zu geben, und mich haben auch damals die Enten angegriffen als wir zum zweiten mal im Park Fahrrad gefahren sind. Ich bin anscheinend dafür prädestiniert hinzufliegen wenn wir mit dem Fahrrad unterwegs sind.

Bevor wir aber losgedüst sind, habe ich fleißig gebacken! Ich mache ja immer etwas mehr um dann den Rest mit in meine Arbeit zu nehmen. Zuhause lag dann eine Nachbarin auf dem kleinen Gartenstück direkt vor unserem Fenster, und weil wir hier noch niemand kannten wollte ich ihr ein paar Brownies anbieten. Warum auch immer, erwähnte ich natürlich das es vegane Brownies sind. Ich war dann ganz verwundert als sie anschließend 3x gefragt hat, ob es OK wäre wenn sie später hier grillen würden. Mir ging dann erst ein Licht auf als mein Freund in die Küche kam.

"Schatz, es ist kein Wunder dass sie uns nicht zum Grillen eingeladen haben. Du hast schon so ein bisschen die Vollblut-Öko-Veganerin abgegeben mit deinen Veganen Brownies, und dem Regenwasser was du extra für deine Blumen sammelst. Da hat dann nur noch gefehlt, dass du ihren Grill böse anguckst und ihr Tofu vor die Füße schmeißt."

Nun gut, war alles keine Absicht!
Hui, jetzt bin ich aber ganz schön abgeschweift! Excuse moi ~ Aber ein bisschen Hintergrund Info ist vielleicht ganz unterhaltsam! Ich weiß nicht ob die Nachbarin es jetzt nur aus Höflichkeit gesagt hat, aber ihr haben die Brownies - hoffentlich - auch geschmeckt. Aber da es meinem persischen Clown Prinzen auch geschmeckt hat, und er sowas sonst nie sagt, ist das für mich nun eine Geschmacks-Garantie!

Ihr braucht für die veganen Brownies:

• 1/2 Avocado (oder etwas mehr wenn es eine kleine ist!)
• 60 ml Rapsöl
• 120g Weizenmehl
• 60g Kakaopulver, ungesüßt
• 110 g Zucker
• 55g Rohrzucker
• 1 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 200 ml Wasser
• 85g Schokolade, zartbitter, vegan

Zuerst wird der Ofen auf 180°C - 200°C vorgeheizt, und ein kleines Backblech mit Backpapier ausgelegt. Meins war ca. 20 x 26 cm groß und hat ausgereicht. Es geht aber auch ein etwas kleineres wie zum Beispiel 16 x 26 cm. Die Avocado wird mit einer Gabel zerdrückt und erst mal zur Seite gestellt. Die Zartbitterschokolade wird in Stückchen gehackt, und die ganzen trockenen Zutaten werden in einer separaten Schüssel miteinander vermengt.

Dann vermischt ihr das Öl mit der Avocado und rührt alles durch bis es schön flüssig ist. Dann kommen die trockenen Zutaten hinzu, und nach und nach auch das Wasser. Wenn ihr merkt euer Teig ist zu trocken, einfach noch etwas Wasser nachkippen. Am Ende sollte ein schöner, cremiger Brownie-Teig entstanden sein. Zum Schluss gebt ihr dann die Schokoladenstückchen hinzu.

Der Teig wird dann in das Backblech gefüllt, und mit einem Teigschaber wird dann alles schön glatt gestrichen, sodass ihr am Ende eine Brownie-Decke habt. Diese kommt dann für ca. 20-30 Minuten in den Ofen. Ich habe alle 10 - 15 Minuten immer wieder mit einem Schaschlik-Holz-Spieß in den Teig gepieckst, um zu gucken ob der Teig noch zu klebrig ist. Meiner hat erst nach 30 Minuten nicht mehr am Holzspieß geklebt, wenn das der Fall ist könnt ihr die Brownies rausholen. Prüft das unbedingt erst bevor ihr die Brownies aus dem Ofen holt, wenn noch Teig am Holzspieß kleben bleibt müssen sie noch etwas weiterbacken.

Holt dann das Backblech raus und lasst die Brownies GUT abkühlen bevor ihr sie aus dem Blech holt und anschließend zuschneidet. Sie sind nicht so fest und krümelig wie die "normalen" Brownies, deswegen seid da lieber etwas vorsichtig. Ganz einfach und fix, schon habt ihr super leckere, vegane Brownies! Low Carb sind sie jetzt vielleicht nicht unbedingt mit dem Mehl und dem Zucker, aber ich habe mich immerhin auch eher für ein veganes Rezept entschieden. Ich finde es immer wieder mal gut, wenn man versucht auf tierische Produkte zu verzichten. Ich könnte das zwar niemals mein Leben lang machen, aber ab und zu ist es sicher etwas Gutes!

Und auch wenn das mit der Avocado etwas komisch klingt, war die ganze Sache echt lecker! Man schmeckt sie am Ende überhaupt nicht raus, sondern viel eher die leckere Schoki! Wer bekommt jetzt auch gerade ganz urplötzlich das unheimliche Verlangen nach Schokolade? Auch wenn es jetzt nicht Vollblut-Vegan ist, finde ich dass es keine bessere Schokolade als die von Lindt gibt. Ich hab wirklich viele verschiedene Sorten probiert aber: Lindt for the win! Ich brauche davon einfach jeden Morgen ein Stück ❤

Ich bin auch jetzt schon an einem Punkt angelangt, wo ich den "She loves earl grey"-Spruch auf meiner Tasse etwas bereue. Als ich nämlich meine Kaffee Kanne geschrottet habe, indem ich sie ganz faul in der Spülmaschinen waschen wollte, dachte ich, ich werde zuhause sowieso kein Kaffee mehr trinken und bin ganz zuversichtlich auf Earl Grey umgestiegen. Aber kaum riecht Klein-Duni wieder an ihrer Kaffee-Droge ist sie schon wieder zum Bohnen-Opfer geworden.

Da mein Lieblingsmann mir jetzt auch eine neue Kaffe Kanne geschenkt hat, bin ich wieder volle Möhre im Kaffee-Rausch und möchte am liebsten die Tasse mit "She loves strong coffee baby" ergänzen. Aber da müsste dann ne neue Tasse drunter leiden! Also lasst eure Fantasie einfach etwas spielen, und schon steht dort "She loves strong coffee baby!" (Und wehe einer schreibt jetzt "Aber da steht 'Earl Grey' und es ist Kaffee drin, WO IST HIER DER SINN?!)

Also unser Fazit: SEHR LECKER! ❤ Und ich werde sie definitiv wieder backen! Es ist wirklich immer eine kleine Herausforderung vegan zu backen, da man nie sagen kann ob es am Ende wirklich schmeckt. Ich erinnere mich noch als ich für meinen Lieblingsmann einmal Vegane Süßkartoffel-Brownies gebacken habe, als er von einem Berlin Wochenende wieder nach Hause kam.

Man kann irgendwie schlecht beschreiben wie sie geschmeckt haben, aber eine Mischung aus Kartoffel-Schoko-Baby-Hipp-Brei-Brownies würde es sicher ganz gut treffen glaube ich! Ich hab sie damals ganz zuversichtlich noch auf dem Tisch stehen lassen, in dem Glauben es wäre vielleicht nur Geschmacksache, aber mein Freund hat auch nur schief gelächelt als er sie probiert hat. Also falls ihr mal auf die Idee kommt Süßkartoffel Brownies zu backen: Lasst es. Die Kombi schmeckt grausam!

Ich habe jetzt noch zwei Posts für euch in der Warteschleife, bei welchen ich gerade noch fleißig am Tippen und Fotos aussortieren bin! Darunter gibt es natürlich unseren Picknick-Day und meine Lieblings-Hausgemachte-Limo, wo mich ein Besuch in der besten Pizzeria Münchens dazu inspiriert hat!

Das ist nun mein Beitrag zu #loveofbaking im Juni! Ich find es klasse das unsere Back Community schon so fleißig wächst und wir alle gemeinsam backen :) Jedes mal wenn ich merke ein neuer Link ist in den Backwerken aufgetaucht muss ich lächeln, das macht einfach viel mehr Spaß wenn man zusammen für ein Thema backt! Weiter so meine fleißigen Back-Bienchen ❤

Jetzt seid ihr dran! Das Thema im Juni ist: Ein Gebäck was entweder: Low Carb, Vegan, Fruchtig oder Herzaft ist! Und vergesst nicht gleich für das Thema im Juli abzustimmen! Ihr könnt entscheiden was wir als nächstes backen sollen :) Ich bin schon ganz gespannt was ihr alles tolles backen werdet, fühlt euch ganz doll geknuddelt meine Liebsten, ich habe euch lieb und bin froh das ihr bei mir seid ❤

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Hier sind alle Backwerke:

P.S. Am besten ihr verwendet anstatt "ü" -> "ue" und so weiter. Leider erkennt das Tool keine ä,ö,ü. Ich bin schon gespannt auf eure Backwerke!

{ Daily Life } Negative Kritik, wie geht man damit um?Und: Meine Liebe zu Pastell & die Vorfreude auf Paris ❤

Feiertag, und endlich komme ich wieder dazu, einen Daily Life Post zu veröffentlichen! Ich hatte irgendwann so viele süße Fotos beisammen, dass ich im Grunde gezwungen war daraus einen Alltags-Post zu machen. Das läuft immer so ab: Entweder ich hole neue Deko aus meiner Einkaufstüte oder ich bereite gerade mein Essen zu, und dann höre ich wie es leise ruft: "Los, fotografier mich!" Und schon flitze ich durch die Gegend, lass alles stehen und liegen, und anstatt zu essen fotografiere es von jedem Winkel!

Ich habe auch gleich mehrere Themen für euch: Ein bisschen pastelliges Interior, etwas Gesundes und meine Vorfreude auf Paris! Abrunden tue ich dann alles mit einer Sache, die mich momentan sehr beschäftigt. Das negative Feedback, wie geht man mit negativer Kritik um wenn man die perfekte Mischung von Sensibelchen & Perfektionist ist? Eine ungünstige Kombi, die auch ziemlich große Kritikunfähigkeit mit sich bringen kann...

INTERIOR - Meine Liebe zu Pastell

Aber fangen wir zuerst mit einem schöneren Thema an! ❤ Ich hab mir diese zauberhaften Lavendel-Stängel erst neulich geholt, und - nein, diesmal sind sie nicht echt :D Ich war mit meiner besten Freundin spazieren, und immer wenn wir an einem BUTLERS oder DEPOT vorbei gehen, steh ich auf einmal drin und fang an zu schwärmen! Meine Freundin übernimmt den Part mit der Vernunft & Disziplin wenn es um Shopping & Dekoration geht. Während ich diejenige bin, die aus einer Laune heraus gleich den ganzen Laden kaufen könnte, steht sie daneben und bremst mich indem sie mich erklären lässt, warum ich jetzt genau diese 500 Kissen und 10.000 Kerzen brauche (only for researches... I promise!) - aber die Lavendel-Stängel durfte ich behalten! Yey!

Kennt ihr diese herrllich-duftenden und überteuerten iPuro Duftstäbchen? Jedes Mal, wenn ich in einen Dekoladen reinmaschiere, belächel ich ganz übermütig den Preis der vor den Duftstäbchen-Packungen prangert. Doch es reicht nur eine kleine Brise von dem The-Vanilla-Duft in meiner Nase und ich werde zum Duft-Opfer! düdüm! Und weil in jeder Wohnung, in der ich gewohnt habe (bis jetzt sind es schon 5!) immer so ein iPuro-Nasenverwöhner stand, hatte ich auch dementsprechend viele Glasfläschchen davon übrig. Das ist so meine kleine Messi-Seite, die am liebsten alles aufhebt, in der Hoffnung es irgendwann wieder zu verwerten, aber mein Lieblingsmann hat mich da ganz gut im Griff! Diesmal konnten aber diese kleinen Flaschen einen neuen Lebenssinn bekommen, und mit einem rustikalen Band verziert, dienen sie nun als kleine, süße Lavendel Vasen! Ich liebe sie ❤

Organic White tea - außen hui, innen yum!

Tee mache ich eigentlich nur dann, wenn momentan absolut keine Möglichkeit besteht Kaffe zu bekommen. Ich könnte auch um 22 Uhr abends Kaffee trinken, ich schätze ich habe meine Kaffee-Sensibilitäts-Nerven schon längst abgetötet, denn er hält mich wirklich nicht mehr wach. Ich liebe den Genuss, und mein Körper bildet sich auch noch ein das er ihn morgens braucht. (Before coffee, nothing makes sense!) ABER - nach ein, zwei oder zwölf Tassen am Tag sollte man irgendwann die Bremse reinhaun'. Nein, zwölf habe ich noch nicht geschafft, in meiner Ausbildung lag der Rekord bei sieben, jetzt habe ich nach meinem selbstständigen Entzug auf drei getrimmt!

Das hier ist nun meine Alternative! Ich liebe weißen Tee, aber der hier musste schon allein aus Prinzip mit. Vor allem wegen der Verpackung, die hat einfach direkt ins Auge gepikst! Den Tee gab es neulich beim Butlers (hach ja...), ob es denn dort noch gibt weiß ich nicht aber sonst bekommt man den bestimmt auch bei jedem x-beliebigen Tee Laden! Die Verpackung alleine ist schon so schön, das ich sie gleich wieder zum weiter verwerten aufheben möchte!

Weißer Tee ist einer der wertvollsten Teesorten der Welt. Er wird aus der Kamelienpflanze Camellia sinensis gewonnen, genauso wie schwarzer und grüner Tee. Die Inhaltsstoffe aus dem weißen Tee werden seit Jahrhunderten bei Krankheiten eingesetzt, zum Beispiel die chinesischen Kaiser haben weißem Tee nachgesagt, dass er eine verjüngende und lebensverlängernde Wirkung haben soll. Heute finden sich viele der Inhaltsstoffe in Medikamenten wieder. Und dazu schmeckt er auch noch phänomenal!

Auf's Brot, im Wasser - Gurken machen eine gute Figur!

Die Gurke! Wenn man einmal bedenkt, dass die Gurke zu 97% aus Wasser besteht, fragt man sich sicherlich schnell warum man diese dann auch noch klein geschnitten IN Wasser reingeben sollte. Aber die restlichen 3%, bestehend aus was-auch-immer, halten die Gurke fest zusammen und macht sie zu einem leckeren, gesunden Snack!

In meinem Happy Healthy Body Post habe ich euch ja schon meine neuen Detox-Wässerchen gezeigt, inspiriert hat mich hier meine wundervolle Mutti ❤ Seitdem begleitet mich das leckere Gurken-Ingwer-Zitronen-Minze-Wasser immer durch den Tag! Nachdem mein Lieblingsmann eine von unseren schönen VOSS Flaschen verloren hat, (einfach eiskalt im Hotel in Strasbourg liegen gelassen!) hat er gleich zwei neue bestellt. Diesmal von der Marke "Miu" und die kleinen Dinger sind wirklich praktisch, vor allem für unterwegs!

Es passen 0,5 L rein und sie haben einen Schutzüberzug falls man sie mitnehmen möchte. Seitdem schneide ich meinen Ingwer, Gurke und Zitrone immer klein, füll die Flasche mit Wasser auf, streu etwas leckere Minze hinzu, lass es im Kühlschrank gut durchziehen und nimm sie dann mit auf meine Fahrrad-Touren - biiiicycle! Im Sommer spare ich mir nämlich die stinkteure Monatskarte der Abzocker-Bahn und fahr brav mit dem Fahrrad.

Und was jetzt vielleicht aussieht wie ein Extrem-Diät-Snack, war mein Mittagessen als es hier gefühlte drölftausend Grad hatte! Ziemlich simpel, und ich hatte auch gar nicht vor davon jetzt großartig ein Foto zu machen, aber es hat so verdammt gut geschmeckt!! Ein einfaches, gutes Vollkorn-Roggen-Brot toasten und mit Frischkäse, Gurken, etwas Olivenöl, Meersalz und Pfeffer belegen! YUMMY YUM! Da merkt man wieder wie lecker einfache Sachen sein können, ich empfehle euch die Kombi wenn es mal schnell gehen muss und man nach etwas Leichtem lechzt!

Mon Cherié - Leckere Vorfreude auf die Stadt der Liebe

Im Juni werden wir endlich die Stadt der Liebe sehen! Letzten Winter saßen wir mal wieder glücklich & gesättigt, von dem phänomenal guten iranischem Essen, auf der Couch bei den Eltern meines Lieblingsmannes. Ich könnte jetzt behaupten, dass ich immer nach Flügen in neue Länder suche wenn mir langweilig ist - aber das wäre übertrieben. Ich hab einfach mal geschaut wie teuer Flüge nach Paris so sind, und bin direkt auf ein Schnäppchen gestoßen. Da blieb dann nur noch die Frage nach der Kreditkarte übrig, und schon wurde gebucht!

Dann ging alles ganz schnell, und wir kamen zurück nach Hause mit einem 5-Tages-Trip nach Paris fix im Kalender! Yey! Also werden wir Ende Juni hoffentlich umgeben sein von ganz vielen Croissants, französischem Rotwein, Käse und schönen Pflasterstein-Gassen! Der Eiffelturm sollte natürlich auch drin sein, aber wie immer geh ich etwas skeptisch an die typischen Touri-Plätze ran. Man stellt es sich einfach immer anders vor, wie es dann letztendlich ist. Wer weiß, vielleicht ist der Eiffelturm ja in Wahrheit nur doppelt so groß wie ich wenn ich dann davor stehe o_o Auf jeden Fall kommt die Spiegelreflex wieder mit, und wird mir hoffentlich dabei helfen euch einen durch-und-durch Pariser Blog Post zu liefern ❤

Negatives Feedback - wie geht man damit um?

Jetzt sind wir dann auch beim Hauptthema dieses Posts angelangt. Es liegt mir sehr am Herzen, weil ich denke das jeder sich einmal damit rumschlagen muss. Hass-Kommentare, Negative (nicht konstruktive) Kritik und Anfeindungen erlebt wahrscheinlich jeder einmal, der in die Öffentlichkeit hinaus ruft oder schreibt. Die Einen packen das besser weg als die Anderen, wiederum Anderen ist es herzlich egal was die Welt über ihre Themen denkt, und dann gibt es noch diejenigen, die so sensibel sind wie ich. Die lässt so etwas weder kalt, noch kommen sie gut damit zurecht. Vor allem dann nicht, wenn da auch noch der Perfektionismus an die Tür klopft und einem zusätzlich ins Gesicht schlägt.

Man hat mir einmal gesagt, deine Feinde kommen Hand in Hand mit deinem Erfolg. Mein Blog ist jetzt kein großer Erfolg, aber ich erreiche mit ihm viele Menschen. Das bringt wahnsinnig viele positive Aspekte mit sich, ich lerne wundervolle Menschen kennen, ich kann andere Menschen anregen kreativ zu sein, ich selbst bin wieder mehr kreativ und ich kann meine Leidenschaft vollkommen ausleben. Mein Selbstwertgefühl hat sich mit meinem Blog extrem gesteigert. Ich habe soviel liebes und positives Feedback bekommen, wie ich es noch nie in meinem Leben bekam. Dieses Gefühl, wenn man merkt, es ist gut was man macht und andere wissen die Mühe die dahinter steckt zu schätzen, ist wirklich wundervoll und wertvoll.

Aber wie Ying und Yang schon lehrt, hat alles seine gute und schlechte Seite. Und das ist auch OK, wenn es nichts Schlechtes in der Welt gäbe, wüsste man die guten Dinge wohl kaum zu schätzen. Es dreht sich hier um die unschöne Seite des öffentlichen Schreibens, und die Challenge an der sensible Menschen manchmal an ihre Grenzen stoßen. Auf dem eigenen Blog kommentieren - zum Glück - eigentlich nur die Leute, die man mit dem Blog Post positiv angeregt hat, und die es interessiert was man schreibt. Das gibt einem die nötige Motivation um damit auch weiter zu machen.

Es gab da mal die Möglichkeit, auf einer anderen sozialen Platform Blog-Posts einzureichen. (Die Rede ist von einer, wohl stets bekannten, Online-Community mit vielen gebrauchten Kleidern!) Ich fand das wirklich super, weil man so die Möglichkeit hatte noch mehr Menschen mit seinen Ideen zu erreichen. Aber eine breitere Masse, hat auch viel mehr Meinungen und nicht immer den freundlichsten Ton.

Nach kurzer Zeit stellte ich fest, dass dort wohl das härteste Publikum überhaupt haust. Es wurde kluggescheißert, unwichtige Sätze in der Luft zerfetzt und angefeindet wo es nur ging. Ich schreibe jetzt aus der Sicht eines Menschen, der eher dazu neigt sich selbst fertig zu machen anstatt aufzubauen, der versucht es der gesamten Menschheit Recht zu machen und der eine panische Angst davor hat, etwas falsch zu machen und in einem schlechten Licht da zu stehen. Ich könnte natürlich jetzt meine ganzen Kind- und Jugendereignisse durchgehen und den Ursprung suchen, der für meine jetzige Gefühlswelt verantwortlich ist - aber eigentlich geht's mir ja super. Es sind nur diese Momente die an einem nagen.

Diese Momente, in denen solche Worte einen viel stärker treffen als man denkt, und man sich den ganzen Tag damit beschäftigt. Ihr glaubt gar nicht wie oft ich manche Sätze bereut habe, die eine Grundsatzdiskussion mit sich zogen, obwohl sie gar nicht so ernst gemeint waren, bzw. so wie es von den anderen aufgefasst wurde. Gefolgt von ständigen Gedanken wie: "Ich bin viel zu blöd zum bloggen" - "Ich werde nie wieder ein Blog Post schreiben" und "Schande über mein Haupt." - habe ich mich doch wieder aufgerafft und es mir als Aufgabe gemacht, mich so sehr zu verbessern dass wirklich niemand mehr etwas zu meckern hat.

Tja. Das war aber einfach nicht möglich. Es gab immer jemanden, den es tierisch genervt hat was ich so fabriziere und von mir gebe. Und das machte er dann auch in einem sehr hässlichen Ton klar. Am Ende ging es glaub ich nur noch darum das meine Fotos immer so hell und rosa waren. Ich kam dann zur Abwechslung mal mit blauen Farbtönen (siehe die griechischen Rezepte), aber da hab ich dann das böse Fleisch verarbeitet, ganz heikles Thema wenn auf einmal ein Extrem-Vegetarier auf den Post stößt!

Irgendwann fängt man an zu zweifeln. Vor allem wenn der Perfektionismus im Hinterkopf dann wieder anfängt, ohne die Hand vorher zu heben, dazwischen zu rufen:"Schau mal, Frau X hat solche Probleme nicht weil sie fehlerlos und charmant schreibt, sie hat's einfach drauf." BÄM. Jetzt fühlt man sich gleich nur noch wie ein Häufchen Elend.

Mein Lieblingsmann hat mich dann ziemlich gut aufgefangen. Er arbeitet in einer Firma mit einer MENGE Leute und je mehr Leute, desto schwieriger wird die Kommunikation. Er musste auch erfahren wie wichtig es dann ist, aufzupassen was man sagt und vor allem wie man es formuliert. Also sollte ich im Grunde einfach nur höllisch aufpassen wie ich meine Sätze formuliere, damit ich auch niemandem indirekt, oder auf irgendeiner erdenklichen Weise, auf den Schlips trete. Für mich - als sprudelnder Euphorie-Flummi, war das eine harte Nuss. Meine Gedanken und Euphorie sprudeln nur so aus mir heraus und ich will alle damit anstecken!

Wenn ich dann jeden Satz kontrollieren müsste, damit auch alle Veganer, Diabetiker, Ärzte, Richter, Lehrer, Ernährungsexperten, Fitnesstrainer, Autoren und Bratwurstfachverkäufer damit zufrieden sind, würde ich höchstens nur noch 1x in 10 Tagen einen Post veröffentlichen können. Alleine der Text müsste so oft Korrektur gelesen werden, und jeder Satz umformuliert werden, so dass einem letztendlich die Lust daran vergeht.

Ich denke, man muss sich selbst einfach treu bleiben. Unterscheiden können, zwischen konstruktiver und sinnloser Kritik. So dass man, wenn derartige negative Kritik kommt (keine konstruktive, die ist nämlich gut und sinnvoll!), auch wieder an die positiven Seiten denkt. An die Menschen die es inspiriert, und denen es gefällt was man so von sich preisgibt und wie man schreibt. Ich denke, dass ich diesen Post sonst schon gar nicht mehr schreiben würde, wenn ich nicht auch merken würde, dass es Anderen gefällt was ich so veröffentliche. Sonst wäre ich wahrscheinlich schon längst unter der Decke und würde mir selbst permanent einreden, ich wäre nicht erwachsen genug um bestimmte Themen ordnungsgemäß zu formulieren damit die Welt zufrieden ist.

Wahrscheinlich wird niemand, der in die Öffentlichkeit tritt, davor verschont. Aber man kann es auch als Herausforderung betrachten an der man wachsen kann. Eine Herausforderung, bei der man aufsteht, und nicht mehr das Sensibelchen ist, welches an Leuten zerbricht, die vielleicht auch einfach nur aus Neid alles schlecht reden...

In diesem Sinne - ich hab euch lieb meine Mäuschen! ❤ Und ich danke euch für die wundervollen Worte die mir bis jetzt immer schenkt. Ich weiß das ich es öfter sage, aber ich finde man kann sich nicht oft genug bedanken: Ihr motiviert mich, und ohne dieses Feedback wäre ich jetzt nicht hier wo ich bin :)

Und jetzt darf ich diesen wunderschönen Feiertag mit meinem Lieblingsmann genießen! Ich war nämlich heute schon ganz fleißig, damit wir aus dem Feiertag einen ultimativen Picknick-Tag machen können! Yippie!  ❤ Was gibt's schöneres wenn man schon nicht shoppen kann ;D Das werd ich natürlich alles wieder für euch festhalten, mit leckeren Rezepten! Ich wünsch euch einen wundervollen Tag meine Liebsten!

Wir machen grün! Mein kleines Pflanzen-Notizbuch. Ficus & Zitronenbaum in der Wohnung! #grünedäumchen

Einen wunderschönen guten Morgen meine Liebsten ❤ Ich hoffe ihr hattet einen guten Start in den Monat, der schöne Mai ist nun vorbei! Wir waren gestern wieder in meiner Heimat, in dem Dorf mit mehr Kühen als Menschen, und ich genieße einfach JEDESMAL den paradiesischen Garten den meine Familie um ihr Haus hat! Schon als Kind war das der Himmel auf Erden, und jetzt, als absoluter Natur-Wald-Liebhaber vermisse ich so etwas umso mehr! Ich erinnere mich noch zu gut... wenn ich als kleines Kind wütend oder traurig war, war der Wald meine erste Anlaufstelle. (Ich war auch so eine von denen, die dann Bäume umarmt hat in der Hoffnung ich würde zurückgeknuddelt werden, aber Pustekuchen!) Ich muss auch immer schmunzeln wenn ich mich daran erinnere, dass ich mir damals als Mini-Duni eine Holzbox (die ich selbst bemalt hatte!) gefüllt mit Chips und Süßigkeiten, im Wald verbuddelt habe. Für den Fall dass meine Eltern und ich streiten und ich im Wald überleben muss, dass ich dann auch genug Süßkram zum Essen habe! Na, zum Glück ist es soweit noch nie gekommen ;D

Jedenfalls ist dies nun ein rundum grüner Post für euch - mal etwas anderes als sonst! Aber mit dem Hashtag #grüneDäumchen lade ich euch ein bei meinem grünen Projekt mitzumachen! Alles dazu, erfahrt ihr hier :)

Die richtige Stimmung mit den Vöglis

Sooo, aber bevor ihr euch jetzt von meinen grünen Natur-Fotos berieseln lasst, müsst ihr eine Sache UNBEDINGT anmachen! Immer wenn jemand in der Arbeit die Tür zu macht, obwohl draußen die Sonne scheint und Vögel zwitschern, dreh ich dieses Video bei mir auf > CLICK < Das sind volle 8 Stunden mit süßem Vogelgezwitscher und rauschenden Blättern, Paradies in meinen Ohren! Ihr glaubt gar nicht wie das beruhigt, da kann jeder herkommen und mich anzicken, ich bleib die Ruhe selbst mit Vogelgezwitscher in meinem Kopf!

Wir machen grün in der Wohnung!

Mein Freund und ich sind immer drauf und dran, die Wohnung nach und nach immer ein bisschen mehr aufzuhübschen. Das dauert natürlich und kostet auch manchmal 'ne Menge Geld! Deswegen geht das auch nicht von jetzt auf nachher, sondern immer nur Schritt für Schritt. Wir hatten erst nach unserem Griechenland-Urlaub genaue Vorstellungen in welchem Stil wir unsere Wohnung, und später Haus, einrichten wollen!

Dabei ist es wichtig eine Linie, bzw. eine klare Vorstellung davon zu haben. Sonst wird's ein bunter Mix, was ja den Geschmack von manchen anspricht, aber ich brauch da schon gewisse Stilrichtungen! Letztendlich haben ich wir uns für einen blau-weißen griechisch-marokkanischen-shabby-chic-Stil entschieden! Holla die Waldfee! Also ihr müsst euch das so vorstellen: Viel weiß, mit viel weißem Holz und weißen Stoffen & Gardinen, alte Möbel, blau-silber-gold Akzente mit Mustern und dem orientalischen Etwas. Ich zeig euch das jedenfalls wenn wir mit allem fertig sind, da ist noch etwas Arbeit vor uns! :) Deswegen zeige ich euch zunächst das grün, das wir uns in die Bude geholt haben!

Ein Besuch im Baumarkt

Wir wollten eigentlich nur ein paar Kleinigkeiten holen, bis ich dann in der Gartenabteilung gelandet bin! Ich hab mich gefühlt wie im Paradies und wollte am liebsten drölftausend Blumen mitnehmen! Zuerst hab ich ein paar kleinere Blumen geholt, ich wollte weiße Blüten damit sie auch gut zur Einrichtung passen.

Das süße Ding steht jetzt in meinem Lieblings-Shabby-Chic-Schrank, den hab ich euch in diesem Post schon mal gezeigt. Leider ging sie mir bis jetzt immer schnell kaputt, irgendwas scheine ich immer falsch gemacht zu haben. Ich hab wirklich keinen grünen Daumen gehabt, deswegen sind jetzt die Pflanzen, die wir uns ins Haus geholt haben meine Challenge! Ich will einen grünen Daumen haben, damit ich später, bei unserem Haus einen kleinen Garten Eden züchten kann ❤

Kleine Blumen machen viel aus! Sie schmücken Stellen, die normalerweise langweilig aussehen und wo man nicht sofort hinsieht. Aber sie verändern den Gesamteindruck und geben der Wohnung etwas Heimisches!

Ha, da muss ich euch jetzt gleich mal einen genialen Snapshort zeigen! Als ich nach Hause gekommen bin von der Arbeit, musste ich gleich grinsen wie ein Honigkuchenpferd. Die Sonne schien zu dieser Uhrzeit so richtig schön in unsere Wohnung rein, und ich habe zum ersten mal gesehen wie viel grün wir noch um uns herum haben, obwohl wir mitten in der Stadt leben!

Wir besitzen zwar keinen Balkon mehr, dem ich auch sehr hinterher trauere, aber dafür ist vor unserem Wohnzimmer & Küche ein wunderschönes Gartenstück mit Bäumen umringt! Und ich werde da auch definitiv unsere Balkon-Möbel aufstellen! #KaffeeinderSonne

Jedenfalls, wollte ich die schöne Aussicht aus meiner Küche fotografieren weil es dort so schön grün aussah. Und genau als ich das Bild richtig im Visier und die Kamera stabilisiert hatte, flog eine Taube auf die Fensterbank und starrte mit ihrem creepy Blick voll in die Kamera!

Sie flog natürlich gleich wieder weg als die Kamera geklickt hatte, aber ich musste wirklich lachen als ich das Foto dann am PC angeschaut habe - ich konnte euch das nicht vorenthalten! :'D Jaja, immer diese aufdringlichen Tauben. #AufmerksamkeitsDefizitTaube.
Ich freu mich total das wir unsrer versteckten Wohnung, die so viel dunkler ist als unsere alte, dann zumindest Nachmittags direkt die Sonne reinscheint ❤ Ich vermisse die Helligkeit unsrer alten Wohnung schon sehr, aber dafür hol ich mir später mal bei unserem Haus umso mehr Helligkeit rein!

Ficus Microcarpa MOCLAME - Ein vitales Bäumchen!

Das erste was uns in der Gartenabteilung auch angelacht hat, war dieser vitale und schöne Ficus! Er ist weltweit eine der meist vorkommenden Pflanzen im Wohnbereich und wächst überall, muss sich aber erst an ihren Standort gewöhnen. Schließlich wächst sie, ist pflegeleicht und ein Schmuck für den Raum! Er ist nicht nur dekorativ, sondern ist auch ein ausgezeichneter Luftreiniger im Raum.

Dieser Ficus-Baum stammt aus der Familie der Moraceae (Maulbeerbaumgewächse, na wer erinnert sich jetzt an Griechenland? :D). Ursprünglich stammen diese Bäume aus Südostasien und Nordaustralien. Der Ficus microcarpa "Moclame" hat kräftige Zweige und glänzende, ovale Blätter die in jeder Form geschnitten werden können.

Der Ficus bleibt vital und gesund, wenn in der Pflege ein gewisser Rhythmus eingehalten wird! Er ist eine Rhythmuspflanze, die gleichmäßiges Licht, gleiche Temperatur und eine gleiche Wassermenge braucht. Zuviel Abwechslung in der Pflege mag der Ficus nicht! Das gute aber, und auch ein entscheidender Grund, warum wir ihn gekauft haben war, das der Ficus nichts dagegen hat, wenn nicht so oft zu Hause ist, aber er legt bei jeder Rückkehr Wert auf etwas Pflege!

Der Standort und Temperatur

Ficus microcarpa "Moclame" braucht viel Licht, direktes Sonnenlicht ist jedoch zu vermeiden. Im Schatten gedeiht dieser Moclame auch. Und im Sommer kann er auch im Halbschatten draußen stehen. Wie bei allen anderen Ficusarten ist Standortwechsel zu vermeiden.

Im Frühjahr und Sommer 15-20 Grad Celsius. Im Herbst und Winter 12-15 Grad Celsius. Kälte und Zugluft verträgt dieser Ficus microcarpa "Moclame" nicht.

Die Pflege: Gießen und Düngen

Im Sommer reichlich gießen, im Winter sparsamer. Die obere Erdschicht sollte vor dem Gießen leicht angetrocknet sein. Während der Wachstumszeit alle 2 Wochen düngen, im Winter deutlich sparsamer (alle 4-5 Wochen genügt.)

Hydrangea macrophylla - Schneebälle im Sommer

Jaaa, unsere süße weiße Hortensie blüht schon so langsam! Ich fand die Blumen immer wahnsinnig schön, mit ihren riesigen und Schneeball-artigen Blüten! Meine Mutti meint zwar das eine Hortensie in der Wohnung nicht Jahrelang hält, aber immerhin habe ich eine Zeit lang etwas von ihr, und kann schon mal für später üben ;D Die Steht momentan in unserem Schlafzimmer weil dort morgens das meiste Licht hinein fällt! Wir haben sie noch ganz frisch gekauft, und nach 2 Wochen gehen schon die ersten Blüten auf ❤

Ihr Ursprung liegt in Japan, daher auch der häufig gebräuchliche Name 'Japanhortensie'. Die Blätter sind dicklich eiförmig und leicht fleischig. Die Blüten können flache Doldenrispen oder eher kugelförmig sein. Die kleinen fertilen inneren Blüten sind meist weiß oder blau.

Extrem wichtig ist die Einhaltung des richtigen pH-Werts des Substrats, das bei allen Sorten mehr oder minder stark sauer sein muss. Blaue Sorten benötigen einen pH-Wert von extrem niedrigen 3,5 bis 4,5, rosa und rote Sorten hingegen 5,5 bis 6,0. Wird der richtige pH-Wert nicht eingehalten, kommt es zu Farbunreinheiten. Beispielsweise blaue Hortensien verfärben sich bei einem zu hohen pH-Wert nach blauviolett. Weiße Sorten sind dahingehend unempfindlicher und benötigen einen pH-Wert von 3,5 bis 6,0. Was gut für uns war ;D

Der Standort und Temperatur

Hortensien mögen einen hellen Standort bis Halbschatten am liebsten. Direkte Sonneneinstrahlung ist jedoch schädlich. Die Hydrangea macrophylla kommt mit Zimmertemperatur gut klar. Die Blüten halten sich bei ca. 10 bis 15 °C jedoch deutlich länger als bei höheren Temperaturen. Ausgeplanzt sind die japanischen Hortensien bedingt frostresistent.

Die Pflege - Gießen und Düngen

Hortensien benötigen recht viel Wasser; das Substrat muss immer gut feucht gehalten werden. Staunässe ist aber auch hier schädlich. Welkende Pflanzenteile deuten normalerweise auf zu wenig Wasser hin. Auf Dauer vertragen Hortensien kein kalkiges Wasser, nicht weil Kalk schädlich wäre sondern weil es mit der Zeit den pH-Wert erhöht. (Aber dazu später etwas mehr, von wegen Gießwasser...) Während der Wachstumsphase sollte etwa einmal jede Woche mit einem beliebigen Blühpflanzendünger, der nach Herstellervorschrift angesetzt wird, gedüngt werden.

Ich hoffe jetzt einfach das mir die Pflanze lange genug erhalten bleibt! Wenn nicht, kann man die Blüten auch mit Stengel abschneiden und in eine Vase stellen! Ich finde sie auch auf dem Esstisch als Tischdeko wirklich wunderschön ❤ Die Hortensie war auch recht günstig, wir haben sie schon für 6€ bekommen :)

Phalaenopsis Orchideen - Meine Lang-Zeit-Blumen

Die wunderschönen Orchideen - einer meiner Lieblings-Zimmerpflanzen! Sie halten sich bei mir schon EWIG. Ich hatte sie seitdem ich von zuhause ausgezogen bin und sie blühen immer wieder fleißig nach. Ich find das wirklich fantastisch wie lange sich die Blumen halten, und wie pflegeleicht sie sind! Der Tod jeder Orchidee ist im Grunde zu viel Pflege und zu viel Wasser! Meine Mutti hat mir damals welche geschenkt, sie ist auch ein großer Orchideen-Fan!

Orchideen sind meistens eher teurer, aber dafür habt ihr wirklich lange Zeit etwas davon! Mit Abstand am häufigsten angeboten wird aufgrund ihrer Blühfreudigkeit und vergleichsweise geringen klimatischen Ansprüche die Phalaenopsis ❤. Sie bilden zahlreiche Luftwurzeln aus, mit deren Hilfe sie einerseits sich auf den Wirtspflanzen festhalten und andererseits Nährstoffe sozusagen "aus der Luft" aufnehmen. Als ich die Orchideen von meiner Mutter geschenkt bekommen habe, habe ich sie fast schon heulend angerufen, als die Orchideen verblüht sind. Ich dachte ich hätte irgendwas falsch gemacht, aber: Die Blüten verblühen mit dem Stiel, das wichtige sind die Blätter! Solang diese noch grün, vital und frisch aussehen, ist alles gut! Dann wachsen auch wieder wunderschöne Blüten aus der Orchidee :)

*hust* Hier seht ihr auch, das ich unbedingt wieder meine Scheibe mal putzen sollte! :D Jaja, wenn einem immmer die Zeit fehlt... Aber hier geht es jetzt um die Orchideen und ihre Pflege! :D

Der Standort und das Licht der Sonne

Phalaenopsis bevorzugt einen hellen Standort, mag aber nicht so gern ganztätig pralle Sonne. Die Fensterbank eines gardinenlosen Südfensters ist daher nicht ganz der optimale Ort. Nach Gewöhnung ist unter mitteleuropäischen Bedingungen eine Kultur in praller Sonne jedoch durchaus möglich. Deswegen steht sie bei uns auch im Wohnzimmer, da fällt erst gegen Nachmittag (ab 4-5 Uhr) die Sonne direkt ein und ist dann auch nicht mehr so stark.

Die Pflege - Gießen und Düngen

Phalaenopsis bevorzugt eine Luftfeuchtigkeit von mindestens 50%. Wo dies nicht gegeben ist, sollte man die Pflanze regelmäßig mit unbedingt sehr weichem Wasser (am besten Regenwasser) einsprühen. Wer weder über weiches Leitungswasser noch über Regenwasser verfügt, kann hartes Wasser mit demineralisiertem Wasser aus dem Baumarkt "verdünnen". Ich sprüh meine Orchideen aber immer nur am Abend! Wenn man sie morgens einsprüht und die Sonne dann auf die Orchideen fällt, ist das schon fast wie ein Lupen-Effekt auf die arme Pflanze! Manchmal wische ich auch mit einem feuchten Zewa über die Blätter um sie etwas zu befeuchten und den Staub wegzuwischen. Gießen tue ich sie nur 1x in der Woche, immer am Wochenende und dann auch nur 1-2 Schnapsgläser.

Mein neuer, ganzer Stolz - der Zitronenbaum

Als wir in Griechenland waren, habe ich euch ja von den Zitronen- und Orangenbäumen erzählt die einfach überall standen! Vor allem der Zitronenbaum bei der lieben Nizza hat es mir damals total angetan! Jedes Mal wenn ich vorbei gegangen bin hat er so toll gerochen (Ein bisschen wie Jasmin!) Und hatte so richtig große, dicke Zitronen an seinen Ästen. Ich war davon einfach wahnsinnig beeindruckt und bekam den Wunsch nicht mehr aus meinem Herzilein mir auch einen Zitronenbaum anzuschaffen! Das sollte mein neues Baby sein ❤

Nun, mir war klar das es bestimmt nicht so einfach und riesig wird, wie wenn man einen Zitronenbaum in Griechenland und dessen Klima aufzieht. Aber ich wollte es einfach versuchen! Und als wir im Baumarkt gesehen haben, das es auch Zitronenbäume für die Wohnung gibt, musste ich zuschlagen! Und jetzt versuche ich mein Glück! Passt beim Kauf aber höllisch auf, oft verwenden die Baumärkte Billig-Erde und das kann dazu führen das ihr am Ende direkt schon nach eurem Kauf einen Schimmel-Befall habt. Das hätten wir fast bekommen wenn wir nicht schnell genug reagiert hätten. Aber jetzt steht der süße, kleine Zitrusbaum in unserer Wohnung!

Dies hier, mal nur als Vergleich! Die Nizza hat mir eine Zitrone geschenkt als wir abgereist sind (die Linke!). Ich hab sie mit einer Bio-Zitrone vom Supermarkt verglichen. Kein Wunder das sie auch besser geschmeckt hat ;D

Deswegen wollte ich einfach versuchen einen Zitronenbaum bei uns großzuziehen. Stellt euch das mal vor, es wachsen neue Zitronen und wenn man sie dann pflückt ist man der allererste der die Frucht angefasst hat! Niemand davor hatte sie in der Hand oder hat sie mir irgendetwas angesprüht. Der Gedanke lässt mich einfach nicht mehr los, ich hätte so gern jetzt schon einen Garten oder ein Gewächshaus ❤

Als Kübelpflanze wird sie oft mehr oder weniger groß mit einem Spalier angeboten. Die Blätter sind leicht lanzettförmig und bis zu etwa 8 cm lang. Neue Blätter sind zuerst meistens purpurfarben. Die Blüten, die ich so liebe, sind weiß, bis zu 4 cm groß und verströmen einen sehr angenehmen, starken Duft. Solange die Blüten noch nicht geöffnet sind, sind sie teilweise purpurfarben gefärbt. Die Pflanze ist außerdem mit ziemlich langen Stacheln versehen.

Der Standort und das Licht

Im Sommer möglichst sonnig. Für die Überwinterung als Kübelpflanze genügt ein einigermaßen heller (mehr als 1500 Lux), kühler Raum. Zitronenbäumchen können auch ohne Winterruhe im Zimmer an einem wirklich hellen Ort überwintern, z.B. direkt hinter einer nach Süden ausgerichteten Glasfront. Während der Wachstumsphase gern warm bis sehr warm. Eine Überwinterungstemperatur knapp über der Frostgrenze ist ausreichend; dann aber sehr sparsam gießen und den Wurzelballen permanent nur leicht feucht halten. Wie alle Citruspflanzen sollte auch Citrus limon vor ständiger Zugluft geschützt werden.

Die Pflege - Gießen und Düngen

Wie alle Citruspflanzen mäßiger Wasserbedarf. Die Wurzeln dürfen weder ständig im Wasser stehen noch darf das Substrat dauerhaft sehr nass sein, sonst zersetzen sich die feinen Haarwurzeln. Andererseits darf der Wurzelballen aber auch nicht ganz austrocknen. Das Wasser darf keinen zu hohen pH-Wert besitzen, da sonst die Pflanze auf Dauer eingeht.

Ich bin wirklich SEHR gespannt wie sich unser kleines Baby in der Wohnung macht, und ob ich es schaffe das alle Pflanzen mit ihrer unterschiedlichen Pflege bei uns überleben! Ich will mir damit endlich mal einen grünen Daumen zulegen und für später schon mal etwas üben :) Die Pflanzen geben unserem Heim eine wirklich tolle Stimmung und man fühlt sich gleich viel wohler zuhause!

#grüneDäumchen - Ein Mini-Blogger Projekt

Weil ich gemerkt habe, wie viel diese Pflanzen bei uns und unserem süßen Heim bewirken, dachte ich mir ich mach daraus ein kleines Mini-Blogger-Projekt! Für alle, die auch die Natur so sehr lieben wie ich, und sich dazu aufringen wollen etwas mehr grün in ihr Heim zu bringen! Jeder von euch, der einen grünen Daumen entwickeln will, kann hier mitmachen! Ich erkläre euch mal wie ich mir das Projekt so vorstelle :)

Wie soll das #grüneDäumchen Projekt ablaufen?

Ich hab mir jetzt für mein #grüneDäumchen Plan, zuerst Pflanzen ins Haus geholt und mir dann Gedanken gemacht wie ich mich am besten an die Pflege erinnern kann. Also hab ich mir kleine Notizblätter gemacht über die verschiedenen Pflanzen, darüber was sie benötigen um glücklich zu sein ❤ Diese werde ich mir ausdrucken und mich schließlich versuchen daran zu halten!



Wenn ihr mitmachen wollt, dann holt euch etwas grünes ins Haus und zeigt es uns! Entweder auf Instagram, auf eurem Blog, auf Facebook, auf Pinterest ganz egal! Aber achtet bitte darauf den Hashtag / Namen #grüneDäumchen zu verwenden damit wir alle es auch finden können :) Sonst geht euer grünes Däumchen noch verloren!

Zur Einfachheit, habe ich hier auch wieder ein Link-Share-Tool für euch eingebaut, da könnt ihr dann euren Link zu eurem Post oder Bild kopieren und einsetzten!

Hier sind alle meine #grüneDäumchen:

Ich bin schon ganz gespannt wie euch das #grüneDäumchen Mini-Blogger-Projekt gefällt, und ich freu mich natürlich wenn ein paar Menschlein anregen konnte, wieder etwas Natur in ihren Alltag zu holen! Es macht wirklich Freude wenn man sich um etwas kümmern kann, und es sich dann mit wunderschönen Blüten und Düften dafür bedankt ❤ Fühlt euch ganz arg geknuddelt meine Lieben!